Antioxydant, anti-inflammatoire et aide à la digestion, le curcuma est un indispensable en cuisine !
C’est pour tout ces bienfaits, que nous avons voulu vous proposer une généreuse et délicieuse marinade aux saveurs asiatiques afin d’accompagner les incontournables pilons de poulet au barbecue !
5 minutes de préparation et 15min de cuisson sur la plancha et la grille Braso.
Ingrédients pour 6 personnes
- 6 pilons de poulet
- 1 gousse d’ail
- 3 cs sauce soja sucrée
- 1 cs de curcuma en poudre
- 1 morceau de gingembre frais
Préparation
La marinade :
- Dans un plat, mélangez la sauce soja sucrée, le curcuma, la gousse d’ail et le gingembre émincés en fins morceaux
- Ajoutez les pilons de poulet et recouvrez les de marinade, laissez mariner le temps que vous souhaitez (minimum 5/10min)
La cuisson :
- Déposez vos pilons de poulet sur la grille du brasero et laissez cuire 10min en les retournant à mi-cuisson
- Puis continuez la fin de cuisson de vos pilons sur la plancha
- Une fois la cuisson terminée, faites couler le reste de la marinade sur vos pilons de poulet pour encore plus de gourmandise !
Le petit plus :
Saupoudrez vos pilons avec un peu de curcuma pour leur donner une jolie touche de couleur !