Braso et Joannes Richard s’associent pour vous proposer une prestation clès en main et sur mesure pour vos événements. Accompagné de Braso Nomade, Joannes se rend à domicile ou sur le lieu de votre événement pour cuisiner au brasero un repas unique, gourmand et convivial avec des produits frais et de saison. Pour en savoir…
Auteur/autrice : braso84
Le burger signature Braso
On vous dévoile la recette de notre gourmand et délicieux burger signature Braso. Inspiré de produits frais et locaux le signature se cuisine directement sur le brasero Nomade par le chef Joannes Richard avec des produits frais et gourmands. 15 minutes de préparation et cuisson sur la grille Braso. Ingrédients pour 6 personnes : Préparation &…
La fondue savoyarde au brasero
La recette de l’hiver à absolument tester au brasero : la fondue savoyarde ! La fondue est un incontournable des plats d’hiver ! 4 fromages pour réchauffer nos papilles, notre corps et notre esprit de gourmand ! On vous donne une recette de fondue au fromage à cuisiner au brasero. 15 minutes de préparation et cuisson…
Les escargots de Noël au brasero
Une nouvelle recette typiquement Française qui va vous faire sortir de vos coquilles ! Souvent servis aux repas de Noël, les escargots sont surtout appréciés pour leur garniture à base de beurre, d’ail et de persil. On vous propose une recette spéciale pour les cuisiner au brasero… 5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson…
La gnocchiflette au brasero
Tu aimes les gnocchis et tu raffoles de tartiflette ? Alors tu devrais adorer notre nouvelle recette : la gnocchiflette cuite au brasero pour de délicieuses saveurs hivernales. 5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson sur la grille Braso. Ingrédients pour 6 personnes : Préparation & cuisson Accompagnez le tout d’une salade verte Le…
Moules marinières au brasero
Les fameuses moules frites du bord de plage se déclinent aussi sur le Braso ! Pour cette nouvelle recette de la rentrée, on vous propose de prolonger l’été en cuisinant les moules marnières au brasero. 5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson sur la grille Braso. Ingrédients pour 6 personnes : Préparation & cuisson…
Côtelettes d’agneau au brasero et sa sauce pesto menthe
Nouvelle recette pleine de gourmandise et de fraîcheur : les côtelettes d’agneau marinées à la sauce pesto revisitée. Pour donner plus de fraîcheur à la recette en ces temps caniculaires, on vous propose de revisiter le pesto en remplaçant le basilic par de la menthe… Qui veut déguster ? 10 minutes de préparation (marinade) et 20 minutes…
Tentacule de poulpe et seiche à la plancha
Pour cette nouvelle recette on vous emmène en bord de plage pour mettre à l’honneur le poulpe et la seiche. On vous propose de les cuisiner sur la plancha du brasero avec une une touche méditerranéenne persillée. 10 minutes de préparation et 15min de cuisson sur la plancha Braso. Ingrédients : 1 kg de sèche et / ou 1kg…
Thon cuisiné au brasero
Juin est le mois qui lance l’été. Qui dit été dit plage et qui dit plage dit poisson.On vous propose ce mois-ci de cuisiner une jolie pièce de thon, 2 marinades au choix :sauce moutarde (oui on sait elle devient rare de nos jours mais vous l’apprécierez d’autant plus !) ou sauce asiatique ! A…
Asperges vertes de Provence à la braise et son sabayon pistache
Le mois de mai est la saison des asperges. Ce légume vert qu’on raffole tant en Provence apporte de la fraîcheur dans nos plats. On en profite pour les cuisiner sur le brasero. Les chefs étoilés Stéphanie Le Quellec et David Lequellec nous ont proposé une recette fraîcheur cuisinée sur Braso. 45 minutes de préparation (pour…