Les couleurs des poivrons alliées à l’odeur du magret de canard vous feront découvrir la spécialité de Braso : la bruschetta au magret de canard et ses petits légumes.

3 minutes de préparation, 12 minutes de cuisson et une utilisation de tous les modes de cuissons : grille et plancha.

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 pains à bruschettas
• 3 poivrons (rouge, jaune, vert)
• 2 magrets de canard
• Un filet d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation

Commencez par les poivrons :
Coupez les en lamelles fines et dans le sens de la longueur.
Les faire frémir sur la plancha Braso pendant une dizaine de minutes en y ajoutant un filet d’huile d’olive.

En parallèle, préparez le magret :
Entaillez la peau des magrets
Assaisonnez les de gros sel et de poivre
Faites les dorer 12 minutes sur Braso en alternant les deux faces

Préparez-les pains à bruschettas en les mettant sur la partie grille
Coupez les magrets directement sur la plancha Braso
Déposez les poivrons et le magret sur vos bruschettas et régalez-vous !

Le petit plus

Ajoutez quelques boules de mozzarella et laissez fondre pour plus de saveurs…